Receta: Crackers de semillas
20 – 25 crackers
Ingredientes:
- 1 vaso de agua
- ½ vaso de semillas de lino
- ½ vaso de semillas de girasol naturales
- 2 cdas soperas de semillas de calabaza naturales
- 2 cdas soperas de sésamo sin tostar
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de sal
- pimienta al gusto
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180ºC
Mezclar todas semillas en un bol e introducir ¾ de la mezcla en un procesador de alimentos. Si no tienes procesador, puedes intentarlo con la batidora o un mortero.
Mezclar en un bol las semillas procesadas con el resto de semillas que habíamos reservado y añadir el agua.
Dejar reposar la mezcla durante 30 min. hasta que las semillas de lino empiecen a tener textura gelatinosa.
Añadir el orégano, la sal y la pimienta y remover.
Con la ayuda de una cucharita darle forma a las galletitas sobre la bandeja del horno. Deben quedar finas pero consistentes para que no se rompan al sacarlas del horno.
Hornear durante 30-35 min a 180ºC vigilando que no se tuesten demasiado.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Palmigiani Nutrición Integral
